Riesling
Domaine Weinbach Riesling
Art.nr 55805
279 kr
Ekologiskt
Biodynamiskt
Universal Riesling
Art.nr 54235
159 kr
Vegan
Borgogno Era Ora Riesling
Art.nr 56286
309 kr
Ekologiskt
Haus Klosterberg Riesling
Art.nr 50317
169 kr
Vegan
Dr. von Bassermann-Jordan Riesling Sekt Brut
Art.nr 54007
235 kr
Riesling Loiben
Art.nr 1031345
199 kr
Vegan
Empire Estate Dry Riesling
Art.nr 54576
229 kr
Bassermann-Jordan Estate Riesling Trocken
Art.nr 79332
169 kr
Ekologiskt
Vegan
Riesling älskar både mat och lagring!
Riesling är druvan som odlas i princip alla vinproducerande länder världen över, men som är mer synonym med vissa länder. Tyskland är det land som de flesta tänker på, och här hittar vi också kända rieslingdistrikt som Mosel, Pfalz och Rheingau. Men även Österrike, USA, Australien och Frankrike är viktiga länder för denna upphöjda vitvinsdruva vars viner kommer i allt ifrån knastertorrt till ädelsött. Matvänliga och lagringsdugliga är två ord som förknippas med rieslingviner.
Vi samarbetar med flera producenter i olika länder som är kända för sina rieslingviner.
Riesling till asiatiska rätter i samarbete med Jennie Walldén
Vi har sammanfört en av Sveriges främsta matkreatörer och krögare, Jennie Walldén, tillsammans med vår producent Markus Molitor. Ett mycket lyckat gastronomiskt samarbete tog fart 2022 med lanseringen av Universal Riesling, vinet som är friskt balanserat och mångsidigt nog att möta smakrika asiatiska influenser i maten.
Druvorna till Universal Riesling plockas från vingårdar vars skifferrika jordar ger krispigt mineraldrivna viner. Druvmust och druvskal jäser med naturlig jäst på ståltank och vinet lagras en tid på jästfällning, vilket ger vinet vacker koncentration. Resultatet är en delikat, fruktig och nyanserad riesling med elegans och mineraldriven fräschör.
