Hentley Farm skapar minnesvärda viner i Barossa Valley

1997 etablerade Keith och Alison Hentschke Hentley Farm med visionen om att skapa exceptionella viner på druvor odlade på egendomen i Barossa Walley. Keith har en examen i jordbruk och vinmarknadsföring och under sin tid i vinbranschen började han leta efter den perfekta odlingsplatsen och sökte sig till Barossa Walley.

Med hjälp av en gammal jordmånskarta från 1950 hittade Keith rätt sorts mark bland de börjande kullarna vid Greencock Creek i den nordvästra delen av Barossa, som erbjuder stor variation av jordmån och olika höjder.

2004 utvidgades egendomen då grannvingården köptes och i dag utgörs Hentley Farm av drygt 60 hektar odlingar, som i sin tur delats in i nio olika lotter för olika typer av druvor. 70 procent består av shiraz, men det odlas även greneache, cabernet sauvignon, zinfandel och lite viognier.