Eisenstone Wines
Eisenstone Wines sätter avtryck i Barossa Valley
Barossa Valley är Austrailiens äldsta vinregion, grundat i mitten av 1800-talet av tyska invandrare och världsberömda för sina viner på druvan shiraz. De vinrankor som planterades då finns fortfarande kvar eftersom Australien skonades av vinlusen.
2018 grundades Eisenstone Wines av Stephen Cook, ursprunglingen från Nya Zeeland där han började sin karriär i bankvärlden. Efter tolv år var Stephen redo för något nytt och upptäckte vinvärlden när han besökte Adelaide. Han återvände till Nya Zeeland med en dröm om att arbeta med vin och tog inte bara en Master-examen i biokemi utan även en post graduate diploma i vinmakning. Därefter kom han att jobba tjugo år i vinvärlden innan han tog beslutat att starta eget.
Druvorna till de olika vinerna, som köps in, kommer från fyra olika lägen i Barossa Valley - Ebenezer, Marananga, Koonunga och Greenock.
Eisenstone Hoffmann Ebenezer Shiraz 2021 - 97 poäng av Robert Parker
Druvorna till Eisenstone Hoffmann DV Vyd. Ebenezer Shiraz 2021 kommer från ett specifikt block i vingården Dimchurch Vineyard (DV Vyd). Det berömda Dallwitz-blocket planterades främst mellan 1888 och 1912, men här kommer druvorna mer specifikt från raderna 25-30 i blocket där de "yngre"(mer än 70 år gamla) vinstockarna sitter.
Vanligtvis produceras mellan 800 och 2 400 flaskor av Eisenstone Hoffmann Ebenezer Shiraz 2021, allt beroende på årgångsförhållanden. Årgång 2021 har fått 97 poäng av Robert Parker. Vinet har även omnämnts"med all den styrka som är typisk för Barossa Valley, men inlindad i en burgundisk filt", med hänvisning till den sofistikerade elegans som vinet uppvisar.
Stephen Cooks filosofi är att etablera Eisenstone Wines som specialister på shiraz i Barossa Valley, något han har lyckats bra med då vinjournalisterna hyllar hans viner Nu senast 2022 i Decanter World Wine Awards där Eisenstone Wines tog hem sex topplaceringar.
