Gör så här

Blanda ihop ingredienserna till laxröran och till räkröran och ställ i kylen. Vispa ihop färskost och crème fraiche. Smaksätt med med salt, peppar och citronzest.

Montering: bred ett lager smör på första polarkakan. Lägg ut skivor av kokt potatis över hela bröder. Salta. Lägg på ett till bröd följt av hälften av laxröran i ett jämnt lager. Lägg på ytterligare ett bröd och lägg på räkröran. Avsluta med det fjärde brödet och toppa med sista laxröran.

Bred nu ett lager av färskost- och creme fraicheblandnignen på sidorna av tårtan. Använd en slickepott för jämnast resultat.

Garnera med machesallad och dill på sidan. Toppa tårtan med rödlök, forellrom, stenbitsrom, gräslök och lite citronzest.

Ställ in i kylen och låt tårtan sätta sig innan servering. Gärna i någon timme. Det går också bra att låta den stå över natten.