Scharzhofberger Riesling GG
- 2021
- Van Volxem
- Tyskland, Mosel
555 kr
- 750 ml
- Art.nr 93095
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita halvtorra viner
Karaktär
Ren generös doft med inslag av gula äpplen, päron, citrus, persika, krita och flinta. Elegant, torr smak med inbjudande syra som balanseras av den naturliga fruktsötman med toner av gul aprikos, kvitten och mirabeller. Lång fin eftersmak med mjuka spår av tanniner, uppfriskande toner av mynta och mineral.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand så sent som möjligt för perfekt mognad. Frukten får spontanjäsa för att ge så exakt återspegling av dess terroir och den perfekt mogna druvan. Van Volxems viner är kallfiltrerade för att undvika tillsatser och för att återge en så naturlig produkt som möjligt.
Lagring
Vinet har lagrats 11 månader på stora ekfat.
Passar till
Gott som aperitif och även till fisk, skaldjur och kyckling.
Information
Vinet har klassificeringen VDP, Grosses Gewächs - GG.
