Sandhi Central Coast Chardonnay

Karaktär

Nyanserad, fruktig doft med inslag av solmogen citron, gula stenfrukter, apelsinblom och mineral. Torr, frisk och fruktig smak med toner av lime, grapefrukt, mineral och fin fatton. Smakrikt, med en lång, finstämd eftersmak.

Tillverkning

Vinet har jäst på ståltank och har genomgått malolaktisk jäsning. Inga tillsatser användes.

Lagring

Vinet har lagrats på neutrala franska ekfat i 6 månader. 47% av faten var barriquer om 228 liter och resterande del 500 liters fat.

Passar till

Rätter av fisk, kyckling eller ljust kött.

Information