Rust en Vrede 1694
- 2017
- Rust en Vrede
- Sydafrika, Stellenbosch
1 119 kr
- 750 ml
- Art.nr 71617
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,9 g/l
Restsocker 2,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Stor, koncentrerad, fruktig doft med tydligt inslag av rostat kaffe, choklad och fat. Fylligt, mycket smakrikt och komplext, fruktigt vin med inslag av fat, mörk choklad, mörka bär och vanilj. Lång, nyanserad eftersmak.
Tillverkning
De olika vingårdslägena vinifierades var och en för sig. Jäsning ägde rum i öppna jäskar med daglig överpumpning och nedtryckning av skalmassan. Den primära jäsningen tog 7 dagar, följt av ytterligare 7-14 dagars maceration. .
Lagring
Vinet har lagrats i 18 månader på 300 liter stora franska ekfat, varav hälften av faten var nya.
Passar till
Serveras till smakrika, gärna grillade rätter av nöt- eller viltkött.
Information
Prestigevinet 1694 har fått sitt namn efter året då egendomen Rust en Vrede grundades.
