Rust en Vrede 1694

  • 2018
  • Rust en Vrede
  • Sydafrika, Stellenbosch

1 121 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 71617

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 5,9 g/l

Restsocker 2,5 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Hållbarhetscertifierat

Karaktär

Stor, koncentrerad, fruktig doft med tydligt inslag av rostat kaffe, choklad och fat. Fylligt, mycket smakrikt och komplext, fruktigt vin med inslag av fat, mörk choklad, mörka bär och vanilj. Lång, nyanserad eftersmak.

Tillverkning

De olika vingårdslägena vinifierades var och en för sig. Jäsning ägde rum i öppna jäskar med daglig överpumpning och nedtryckning av skalmassan. Den primära jäsningen tog 7 dagar, följt av ytterligare 7-14 dagars maceration. .

Lagring

Vinet har lagrats i 18 månader på 300 liter stora franska ekfat, varav hälften av faten var nya.

Passar till

Serveras till smakrika, gärna grillade rätter av nöt- eller viltkött.

Information

Prestigevinet 1694 har fått sitt namn efter året då egendomen Rust en Vrede grundades.