Racines Sanford & Benedict Pinot Noir
- 2018
- Racines Wine
- USA, Santa Rita Hills
939 kr
- 750 ml
- Art.nr 59962
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Nyanserad, ungdomlig, bärig och kryddig doft med inslag av skogshallon, solvarma jordgubbar, mineral och färska örter. Elegant, bärig smak med inslag av mineral, mörka körsbär, plommon och hallon med en balanserad fatton.
Tillverkning
Musten fick jäsa enbart med hjälp av den naturliga jästen. Cirka en tredjedel hela klasar användes och efter tre veckors nedtryckning av skalmassan flyttades vinet över till ekfat för lagring.
Lagring
Vinet har lagrats i 18 månader på 228 liter stora, neutrala, franska ekfat, varav 40% av faten var nya.
Passar till
Rätter av grillad fisk, fågel, fläsk- eller lammkött.
