Longview Saturnus Nebbiolo
- 2021
- Longview Vineyard
- Argentina, Adelaide Hills
249 kr
- 750 ml
- Art.nr 90363
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Nebbiolo- "Kungen av druvor" i Italien har länge varit en passion på Longview. Dom buteljerar bara de årgångar som visar Nebbiolos sannaste uttryck utanför Piemonte. Nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, maraskakörsbär, rosor, skogshallon, kryddnejlika, nougat, nypon, blodapelsin och örter. Smaken är komplex, men ändå ljus och spännande med tydliga körsbär och hallon, tanniner och blodapelsin. Vinet har en lång eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand och selecteras noggrant så enbart de bästa klasarna går vidare till vineriet. Vinifierad med hjälp av traditionella tekniker och musten får vila med skalkontakt i 92 dagar, vinet lagras sedan i en 2 500 liter österrikisk Botti och 8 årina ekfat, vinet buteljeras utan klarifiering eller filtrering.
Passar till
Serveras till rätter av lamm- eller nötkött.
Information
Druvorna skördas alltid för hand och för nebbiolo Saturnus är det ett urval från 2 av våra 4 olika Nebbiolo block. Klon 230 och Mudgee står för majoriteten av blandningen och lite 1-11 adderas för sin doft. Frukten skördas under den svalaste delen av dagen och levereras till vingården omedelbart för att druvorna inte ska förlora sin fräschör. Vinstockarnas ålder är 26 år.
