Jester Cabernet Sauvignon
- 2018
- Mitolo Wines
- Australien, McLaren Vale
179 kr
- 750 ml
- Art.nr 1031307
Sortiment Privatimport
Totalsyra 6,8 g/l
Restsocker 2,4 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Stor fruktig doft med inslag av cassis, viol, mynta, örter och fat. Fylligt och fruktigt vin med inslag av svartavinbär, mörka körsbär, choklad, tobak och fat.
Tillverkning
20 % av druvorna torkades i 7-8 veckor enligt den italienska appassimento-metoden innan de vinifierades. Resterande druvor fick macerera tillsammans med musten under jäsningen vid låg temperatur i 6-10 dagar för att få en fin koncentrerad fruktighet.
Lagring
Vinet har lagrats på franska ekfat i 18 månader.
Passar till
Serveras till smakrika rätter av nöt- eller viltkött.
