Giodo La Quinta
- 2020
- Giodo
- Italien, Toscana IGT
439 kr
- 750 ml
- Art.nr 1031194
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Stor, aromatisk doft med örtigt och pepprigt inslag tillsammans med röda körsbär, hallon och skogsbär. Smaken är fruktig och koncentrerad med tydligt inslag av kryddor, röda körsbär och hallon. Lång, generös eftersmak.
Tillverkning
Vinet fick jäsa enbart med hjälp av den naturliga jästen på rostfria ståltankar. Jäsningen pågick i 7 dagar och druvskalen fick macerera tillsammans med musten i 13 dagar.
Lagring
Vinet har lagrats i 12 månader på en mix av stora ekfat på 700 och 2 700 liter samt på 2 700 liters amfora följt av en kortare tid på cementtankar. Vinet vilar 6 månader på flaska innan lansering.