Ernie Els Proprietor's Blend
- 2017
- Ernie Els Wines
- Sydafrika, Stellenbosch
299 kr
- 750 ml
- Art.nr 78164
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,1 g/l
Restsocker 3,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Komplex doft med koncentrerad frukt och inslag av kryddor, svarta vinbär, ceder, choklad och fat. Smakrikt, komplext vin med inslag av mörka bär, fat, choklad och kaffe. Lång, nyanserad eftersmak.
Tillverkning
Alla druvsorter vinifierades var för sig i öppna jäskar i rostfritt stål. Man använde en kombination av överpumpning och manuell nedtryckning av skalmassan för att få en maximal extrahering av smakämnen och tanniner.
Lagring
Vinet har lagrats i 18 månader på 300 liter stora ekfat. 90 % av faten var franska och resterande del amerikanska.
Passar till
Serveras till smakrika rätter av nöt-, vilt- eller lammkött.
