Ernie Els Proprietor's Blend

  • 2015
  • Ernie Els Wines
  • Sydafrika, Stellenbosch

279 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 78164

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,1 g/l

Restsocker 3,5 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Komplex doft med koncentrerad frukt och inslag av kryddor, svarta vinbär, ceder, choklad och fat. Smakrikt, komplext vin med inslag av mörka bär, fat, choklad och kaffe. Lång, nyanserad eftersmak.

Tillverkning

Alla druvsorter vinifierades var för sig i öppna jäskar i rostfritt stål. Man använde en kombination av överpumpning och manuell nedtryckning av skalmassan för att få en maximal extrahering av smakämnen och tanniner.

Lagring

Vinet har lagrats i 18 månader på 300 liter stora ekfat. 90 % av faten var franska och resterande del amerikanska.

Passar till

Serveras till smakrika rätter av nöt-, vilt- eller lammkött.