Välkommen till The Wineagency
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,7 g/l
Restsocker 1,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Ekologiskt
Nyanserad, bärig doft med toner av körsbär, vildhallon, fat och örter. Elegant, mycket frisk, bärig smak med balanserad fatton, inslag av skogsbär, örter och mineral.
Efter skörden krossas druvorna försiktigt och får därefter macerera tillsammans med en del av stjälkarna i öppna jäskar. En mindre del av druvorna fottrampas. Det är en mycket varsam extraktion utan någon överpumpning av skalmassan. Jäsningen startar spontant efter ett par dagar och musten får jäsa långsamt i rumstemperatur. Efter cirka 20 dagar pressas druvorna varsamt och vinet får därefter lagras på en mix av ekfat och jäskar av trä.
Vinet har lagrats på ekfat i 18 månader på en blandning av 1000 liter stora ekfat och 3000 liter stora jäskar av trä. Ingen ny ek har använts.
Serveras till rätter med ljust kött, grillad fisk eller olika grönsaksrätter.
Vinet består av druvor från både äldre och yngre vinstockar. De yngre vinstockarna ger sammetslena tanniner, de äldre ger silkeslen struktur, därav namnet Samt & Seide.