Välkommen till The Wineagency
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
Catarina - Châteauneuf du Pape
- 2018
- Domaine Duseigneur
- Frankrike, Châteauneuf-du-Pape
459 kr
- 750 ml
- Art.nr 54343
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
Medelfyligt vin med nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, blå frukt och örter. Elegant väl balanserad fruktig smak med inslag av fat, björnbär, hallon, färska örter och kakao. I avslutet dröjer sig de fina örtiga tonerna kvar tillsammans med mjuka tanniner.
Tillverkning
Jäsning sker naturligt utan tillsatt eller odlad jäst vid jämnt hög temperatur för att snabbt laka ur färg och tannin. Cirka 40% av volymen består av hela klasar. Efter 4-5 veckors maceration filtreras vinet och förs över på ekfat där det får vila i 12 månader.
Lagring
Lagrad på sin jästfällning i 12 månader i 600 liters franska ekfat.
Passar till
Serveras till rätter av lamm, nöt och vilt. Gärna som mustiga grytor smaksatt med rotfrukter och örter.
