Triennes Les Auréliens Rouge
- 2021
- Domaine de Triennes
- Frankrike, IGP Méditerrannée
159 kr
- 750 ml
- Art.nr 50009
Sortiment Systembolagets beställning
Restsocker 0,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Stor, fruktigt och något kryddig doft med inslag av cassis, blåbär, örtkryddor och fat. Smakrikt, fruktigt och något kryddigt vin med inslag av mörka bär, plommon, färska örtkryddor och choklad.
Tillverkning
Jäsningen sker i ståltankar med den naturliga jästen och en maceration som sträcker sig över 30–35 dagar. Därefter dras vinet över till 228 liters ekfat som tidigare har använts av Domaine Dujac i Bourgogne för att genomgå malolaktisk jäsning och lagring under 12 månader.
Lagring
Vinet har lagrats i 12 månader 1-2 år gamla ekfat som tidigare använts på Domaine Dujac.
Passar till
Passar perfekt till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött.
