Välkommen till The Wineagency
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
Stellenbosch Reserve Moederkerk Chardonnay
- 2024
- The Stellenbosch Reserve
- Sydafrika, Stellenbosch
155 kr
- 750 ml
- Art.nr 58001
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6 g/l
Restsocker 2,3 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Fruktig, nyanserad doft med inslag av citrus, vit persika, päron och fat. Torrt, smakrikt och fruktigt vin med fin syra, inslag av lemon curd, lime, äpple och en välbalanserad fatton.
Tillverkning
Efter skörden pressades hela klasar varsamt. 75% av musten fick därefter jäsa på ekfat och resterande del på rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning fick vinet vila på sin jästfällning en tid. Malolaktiskjäsning genomfördes delvis för att ge extra struktur och karäktär till det färdiga vinet.
Lagring
Vinet har lagrats i 6 månader på franska ekfat, varav 10% av faten var nya och 20% andra års fat.
Passar till
Serveras till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.
