SAAM Pinotage
- 2021
- SAAM Mountain Vineyards
- Sydafrika, Coastal Region
110 kr
- 750 ml
- Art.nr 2220
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 5,7 g/l
Restsocker 4 g/l
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
PET flaska
Vegan
Rättvisemärkt
Karaktär
Ungdomlig, fruktig doft med inslag av björnbär, blåbär, fat och lakrits. Ungdomlig, generös, fruktigt smak med toner av fat, lakrits, plommon och mörka bär.
Tillverkning
Efter skörden avstjälkades druvorna och fick därefter macerera i två dagar på rostfria ståltankar innan jäsning startade. Överpumpning av skalmassan gjordes regelbundet under hela processen. Efter avslutad jäsning drogs vinet om till andra ståltankar där vinet genomgick malolaktisk jäsning.
Lagring
52% av vinet har lagrats i 6 månader tillsammans med stavar av amerikansk ek.
Passar till
Rättar av lamm- och nötkött.
Information
Producenten är certifierad av Fairtrade och bedriver etisk vinodling med syftet att skapa bättre viner, bättre anställningsvillkor och med miljön i tydligt fokus. Vinet är buteljerat på PET-flaska, vilket är skonsammare för miljön.
