Rotari Brut Riserva

  • 2015
  • Mezzacorona
  • Italien, Trento

239 kr

  • 1500 ml
  • Art.nr 7567

Sortiment Systembolagets fasta

Restsocker 7 g/l

Alkoholhalt 12,5 %

Mousserande viner

Karaktär

Elegant, fruktig doft med fin brödig ton och inslag av citrus, äpplen och nötter. Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av grapefrukt, äpplen, rostat bröd och mineral med fin längd.

Tillverkning

Efter skörden pressas druvorna varsamt och får jäsa på temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Därefter får vinet jäsa en andra gång på butelj för att få sina bubblor, sk Metodo Classico. Vinet lagras i 36 månader på sin jästfällning innan det degorgeras och släpps till försäljning.

Passar till

Passar utmärkt som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.

Information

Vid Dolomiternas fot, där vindar sveper över terrasser och dalar är klimatet optimalt för att producera mousserande vin av högsta kvalitet – metodo classico Trento DOC. På bästa vingårdsläge vid Trentinos kullar ger chardonnay-druvorna som plockas för hand ett mycket friskt, mineraldrivet och fruktigt uttryck, perfekt bas för Rotari Brut Riserva. Tiden på jästfällningen, som är minst 36 månader, ger vinet en komplex och nyanserad smak.