Racines Sanford & Benedict Pinot Noir

  • 2018
  • Racines Wine
  • USA, Santa Rita Hills

1 189 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 78019

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Nyanserad, ungdomlig, bärig och kryddig doft med inslag av skogshallon, solvarma jordgubbar, mineral och färska örter. Elegant, bärig smak med inslag av mineral, mörka körsbär, plommon och hallon med en balanserad fatton.

Tillverkning

Musten fick jäsa enbart med hjälp av den naturliga jästen. Drygt två en tredjedelar hela klasar användes och efter tre veckors nedtryckning av skalmassan flyttades vinet över till ekfat för lagring.

Lagring

Vinet har lagrats i 19 månader på 228 liter stora, neutrala, franska ekfat, varav 30% av faten var nya.

Passar till

Rätter av grillad fisk, fågel, fläsk- eller lammkött.