Pinot Gris Clos des Capucins

  • 2023
  • Domaine Weinbach
  • Frankrike, Alsace

319 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 1031512

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Vita torra viner

Ekologiskt

Biodynamiskt

Karaktär

Fruktig, aromatisk doft med inslag av mineral, persika, aprikos och päron. Nyanserad, frisk, fruktig och aromatisk smak med inslag av mandarin, nektarin, mineral och lång generös eftersmak.

Tillverkning

Hela druvklasar pressades försiktigt i pneumatisk press innan det fick jäsa på stora, gamla ekfat med enbart av den naturliga jästen.

Passar till

Svamprisotto, vitt kött, lamm och anka. Passar också bra till fetare fisk så som lax. Asiatiska smaker och hårdost.