Pierre Péters Cuvée de Réserve
- NV
- Pierre Péters
- Frankrike, Champagne
429 kr
- 750 ml
- Art.nr 7350
Sortiment Systembolagets fasta
Restsocker 5 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Champagne
Karaktär
Fruktig och blommig doft med inslag av citrus, bröd och nougat. Elegant, frisk, fruktig och brödig Champagne med inslag av citrus, persika, nougat och äpple.
Tillverkning
Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten får därefter jäsa i små, temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning får vinet vila på sin jästfällning en tid innan det blandas med Pierre Péters perpetual reserve och får därefter jäsa en andra gång på butelj.
Lagring
Vinet lagras i minst 24 månader på sin jästfällning efter den andra jäsningen innan det degorgeras.
Passar till
Servera som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Information
Cuvée de Réserve är en blend som beroende på årgång består av 50-60% av en basårgång och resterande del kommer från Pierre Péters perpetual reserve som är en blend av flera årgångar varav den äldsta är 1988.
