Onbrina Prosecco Extra Dry
- NV
- The Wine People
- Italien, Veneto
115 kr
- 750 ml
- Art.nr 1031424
Sortiment Privatimport
Alkoholhalt 11,0 %
Mousserande viner
Karaktär
Ungdomlig fruktig doft med inslag av päron, vita persikor och citrus. Torr, frisk och fruktig smak med inslag av gröna äpplen, päron och fläder med en lång, mineralpräglad eftersmak.
Tillverkning
Efter skörden avstjälkas druvorna innan de pressas varsamt och musten får därefter jäsa en första gång med hjälp av utvalda jäststammar på temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar vid ca 18°C i 8-10 dagar. Vinet får sedan sin andra jäsning på 150 hl stora trycktankar där vinet får jäsa långsamt vid 14°C. Tanken roteras kontinuerligt för att ge vinet maximal kontakt med jästfällningen.
Passar till
Utmärkt som aperitif och sällskapsdryck, men passar också till sallader och lättare fiskrätter.
