Mileo Bianco Organic

  • 2020
  • Mezzacorona
  • Italien, Sicilien, Terre Siciliane

89 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 2604

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 5,7 g/l

Restsocker 12 g/l

Alkoholhalt 12,0 %

Vita torra viner

Ekologiskt

PET flaska

Vegan

Karaktär

Aromatisk doft med blommig och fruktig ton. Frisk, intensiv och fruktig smak med inslag av solmogna persikor och päron, honungsmelon, citrus och fläder.

Tillverkning

De två druvorna vinifieras separat. Zibibbo får en skalmaceration under sex timmar innan druvorna pressas försiktigt för att sedan jäsa under låg temperatur. Efter att de två komponenterna blandats vilar det slutliga vinet på sin jästfällning fram till buteljering

Passar till

Serveras vid 8-10°C som sällskapsvin eller till rätter med kyckling, fisk eller skaldjur, gärna med asiatisk kryddning.

Information

Vinguden Dionysos syns ofta gestaltad på Sicilien, inte sällan ridandes på en leopard. Detta vackra djur har tagit plats på det här vinet och vi kallar honom Mileo. Blenden av Zibibbo och Grillo fångar mycket av Siciliens uttryck: Blommornas doft och den solmogna frukten kommer att förföra dig likt en sommarbris från ett böljande hav.