Koyle Royale Cabernet Sauvignon
- 2021
- Koyle Family Vineyards
- Chile, Rapel, Colchagua
189 kr
- 750 ml
- Art.nr 90495
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
Fruktig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av plommon, mintchoklad, mörka körsbär, viol, hallon och vanilj. Fruktig, nyanserad smak med inslag av fatkaraktär, plommon, mynta, mörka körsbär, viol, hallon, kakao och vanilj.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och sorteras därefter mycket noggant. Vinifieringen sker i rostfria små tankar för att få bästa extraktion av aromer, smak och tanniner. Efter jäsningen flyttas vinet över på små franska akfat och lägras i 18 månader innan buteljering. Vinet filtreras inte.
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat. Ingen filtrering sker innan buteljering.
Passar till
Gott till mörkt kött, gärna grillat.
