Izadi Selección Blanco
- 2021
- Bodegas Izadi
- Spanien, Rioja
170 kr
- 750 ml
- Art.nr 72131
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,2 g/l
Restsocker 1,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Gyllengult med gröna skiftningar. Medelfylligt, smakrikt vin med inslag av citrus och tropisk frukt. Friskt och fräscht med ett uns kryddighet av vanilj och kanel.
Tillverkning
Efter skörden avstjälkades druvorna och pressades varsamt. Större delen av musten jästes därefter på rostfria ståltankar och en mindre del fick jäsa på nya franska ekfat. Vinet har inte genomgått malolaktisk jäsning.
Lagring
Den del som jästes på fat fick fick efter avslutad jäsning lagras i ytterligare tre månader ekfat.
Passar till
Till stekt eller grillad fisk eller till ljust kött.
Information
Izadi betyder natur, och alla vinerna härifrån är verkligen ”terroir” på flaska. Bodegas Izadi grundades av Gonzalo Anton 1987 för att hitta ett nyare sätt att göra Rioja. Idag är det sonen Lalo som leder verksamheten.
