Helms Vineyard Cabernet Sauvignon
- 2018
- Dana Estates
- USA, Napa Valley
6 625 kr
- 750 ml
- Art.nr 1031042
Sortiment Privatimport
Totalsyra 6,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
Karaktär
Stor, ännu ungdomlig, komplex, fruktig doft med inslag av mörka körsbär, boysenbär, fat och torkade örter. Fyllig, nyanserad, elegant smak med stram frukt, tydligt inslag av mörka bär, plommon och en elegant ton av fat.
Tillverkning
Jäsning och skalmaceration i upp till 37 dagar på ekfat. Därefter en försiktig pressning innan vinet flyttades över till fat igen för lagring och malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har lagrats i 19 månader på franska ekfat, varav 92 % av faten var nya.
Passar till
Smakrika rätter av nöt- eller viltkött.