Ernie Els Cabernet Sauvignon

  • 2016
  • Ernie Els Wines
  • Sydafrika, Stellenbosch

229 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 74990

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,4 g/l

Restsocker 1,9 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Ungdomlig, fruktig doft med inslag av svarta vinbär, fat, ceder och choklad. Smakrikt, fruktigt vin med inslag av svarta vinbär, mörk choklad, fat och lakrits.

Tillverkning

Efter skörden sorterades, avstjälkades och krossades druvorna lätt innan de fick jäsa i rostfria ståltankar. Regelbunden överpumpning och nedtryckning av skalmassan genomfördes under hela jäsningen.

Lagring

Vinet har lagrats i 17 månader på 300 liter stora franska ekfat, varav 20 % nya.

Passar till

Serveras till smakrika, gärna grillade kötträtter av lamm-, nöt- eller viltkött.

Information

Sydafrikanen Ernie Els är en av golfvärldens mest lysande stjärnor. Men frågan är om han inte snart är ännu mer berömd för sina viner än för sin kraftfulla swing! Här en ren Cabernet Sauvignon, skapad tillsammans med den skicklige vinmakaren Louis Strydom av högklassiga druvor från Helderbergs sluttningar i bästa delen av Stellenbosch. Klassisk doft av svarta vinbär och nyvässad blyertspenna följs upp i den läckert lyxiga smaken med inslag av svarta vinbär, choklad och kryddor.