Diebolt-Vallois Prestige Brut

  • NV
  • Diebolt-Vallois
  • Frankrike, Champagne

929 kr

  • 1500 ml
  • Art.nr 7723

Sortiment Systembolagets beställning

Restsocker 5 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Champagne

Karaktär

Frisk och elegant blanc de blancs med inslag av citron, äpplen, grapefrukt, brioche, vita blommor och en förförisk krämighet.

Tillverkning

Handplockade druvor, byar och lägen plockade separat samt vinifierade i olika tankar. Pneumatisk press, jäsning på termo kontrollerade ståltankar. En del av Prestige Brut jäser på franska ekfat. Vinet består av 6 olika årgångar där ca 50% av blenden består av äldre årgångar dvs-. reservvin. Blend av årgångar där 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015 lagrades på ”foudres” i 7 år samt 2013, 2014, 2015 lagrades på ståltank.

Lagring

Vinet har lagrats i 37 månader på sin jästfällning. Buteljerad April 2016, dosage 5 g/l.

Passar till

Festliga tillfällen, fisk och skaldjur dessutom alldeles utmärkt till löjromspizzan.

Information

100% Chardonnay, uteslutande gjord på olika Grand Cru lägen i Champagne, Cramant, Chouilly och Mesnil Sur Oger.