Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Extra Brut
- NV
- Diebolt-Vallois
- Frankrike, Champagne
419 kr
- 750 ml
- Art.nr 88914
Sortiment Systembolagets beställning
Restsocker 5 g/l
Alkoholhalt 12,5 %
Champagne
Karaktär
Elegant doft med liten nötighet, inslag av bröd, gröna äpplen, citrus och mineral. Torr, mycket frisk, elegant, balanserad smak med inslag av nötter, bröd, citrus, smör, grapefrukt, gröna äpplen, mineral och jäst.
Tillverkning
Jäsning sker i ståltankar vid låg temperatur. Efter malolaktisk jäsning blandas basvinerna för att buteljeras och genomgå en andra jäsning i flaska. Detta vin är en blandning av tre olika årgångar. Vinet buteljerades 2017 och degorgeras efter 30 månader på sin jästfällning.
Passar till
Jättefin som apéritif, och till fisk & skaldjur.
Information
Dosage 5 gram /liter.
