Välkommen till The Wineagency
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
Chablis Premier Cru Fourchaume Heritage
- 2020
- Le Domaine d’Henri
- Frankrike, Chablis
599 kr
- 750 ml
- Art.nr 74521
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Frisk och fruktig, mycket nyanserad doft med inslag av gula äpplen, mineral, färska örter, smör och citron. Frisk smak med inslag av gula äpplen, hög mineral, färska örter och grillad citron.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand och sorteras mycket noggrant. Försiktig pressning i pneumatisk press. Efter pressning jäser musten i temperaturkontrollerade ståltankar och ca 30% på 600 liters franska ekfat. När vinet jäst färdigt får det ligga och mogna på sin jästfällning i 17 månader.
Lagring
Vinet vilar på jästfällning i 17 månader. 70% på rostfria ståltankar och 30% på 600 liters franska ekfat - fördelat på andra, tredje och fjärde års fat.
Passar till
Gott som aperitif och till maträtter av fisk eller skaldjur.
Information
Producenten arbetar enligt biodynamiska principer. Och från och med årgång 2022 är vinerna certifierade.
