Cascina Valle Asinari Nizza

2019
Giacomo Borgogno
Italien, Piemonte, Nizza

369 kr

750 ml
Art.nr 53754

Sortiment Systembolagets beställning

Restsocker 1,3 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Se mer från producenten

Drycken hos Systembolaget

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder

Tillbaka

Karaktär

Generös, fruktig och kryddig doft med inslag av körsbär, mörka bär och örtkryddor. Smakrikt, frutkig och kryddigt vin med inslag av röda bär, peppar och lakrits.

Tillverkning

Vinet fick jäsa utan tillsats av odlad jäst i cirka 12 dagar på cementtankar. Efter avslutad jäsning genfördes en varsam pressning och flyttades därefter tillbaka till cementtankar. Efter det att den malolaktiska jäsningen genomförts flyttades slutligen över på stora slavonska ekfat.

Lagring

Vinet har lagrats i 12 månader på stora slavonska ekfat.

Passar till

Utmärkt sällskap till italienska charkuterier, pasta med smakrika såser, pizza, och rätter av nöt, gris eller lamm.

Information

Giacomo Borgogno köpte 2016 egendomen Cascina Valle Asinari. Här förfogar de över 15 hektar i vingårdar San Marzano Oliveto planterad med Barbera.