Välkommen till The Wineagency
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti
- 2021
- Giacomo Borgogno
- Italien, Piemonte- Barbera d'Asti
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 73719
Sortiment Systembolagets beställning
Restsocker 0,8 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Kryddig, elegant, fruktig doft med inslag av björnbär, mörka körsbär, lakrits och örtkryddor. Fruktigt, nyanserad, kryddig, frisk smak med mjuka tanniner, inslag av skogshallon, mörka körsbär, viol och laktrits
Tillverkning
Vinet fick jäsa utan tillsats av odlad jäst i cirka 12 dagar på cementtankar. Efter avslutad jäsning genfördes en varsam pressning och flyttades därefter tillbaka till cementtankar. Efter det att den malolaktiska jäsningen genomförts flyttades slutligen över på stora slavonska ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats i 12 månader på 8 000 liter stora, gamla slavonska ekfat.
Passar till
Utmärkt sällskap till italienska charkuterier, pasta med smakrika såser, pizza, och rätter av nöt, gris eller lamm.
Information
Giacomo Borgogno köpte 2016 egendomen Cascina Valle Asinari. Här förfogar de över 15 hektar i vingårdar San Marzano Oliveto planterad med Barbera.
