Brokenwood Semillon
- 2021
- Brokenwood Wines
- Australien, Hunter Valley
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 51510
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 11,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Ljust gul nyans, med svagt gröna kanter. Lite intensivare färg än andra årgångar då 2020 var en mycket varm årgång. Pigg doft av florala toner med inslag av citrongräs. Smak av päron, solmogen citrus och inslag av zest i syran. Årgången gav aningen lite rikare stil på vin än tidigare årgångar av Hunter Valley semillon.
Tillverkning
Skörden plockas för hand. Druvorna krossas, kyls sedan ner och pressas direkt. Neutral jäst används vid jäsningen så att vinets egna aromer får tala för sig själv. Vinet jäser och lagras på ståltank och genomgår ingen malolaktisk jäsning. Vinet buteljerades i Maj.
Passar till
Gott till asiatisk mat och till fisk, skaldjur - speciellt ostron.
