Borgogno Langhe Nebbiolo
- 2021
- Giacomo Borgogno
- Italien, Piemonte
229 kr
- 750 ml
- Art.nr 79709
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Nyanserad, kryddig doft med inslag av körsbär, salvia, plommon, fat och sötlakrits. Kryddigt, smakrikt vin med inslag av körsbär, fat, choklad och salvia.
Tillverkning
Efter skörden avstjälkades druvorna och krossades varsamt innan musten flyttades över till cementtankar för jäsning. Jäsningen genomfördes utan tillsats av odlad jäst och pågick i cirka 15 dagar vid en temperatur på 22-28°C följt av en mjuk, försiktig pressning innan vinet flyttades över till stora, slavonska ekfat för lagring.
Lagring
Vinet har lagrats på stora, slavonska ekfat i 10 månader och därefter på butelj i 4 månader innan lansering.
Passar till
Serveras till rätter av lamm- eller nötkött.
