Borgogno Langhe Nebbiolo

  • 2019
  • Giacomo Borgogno
  • Italien, Piemonte

199 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 79709

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Röda viner

Karaktär

Nyanserad, kryddig doft med inslag av körsbär, salvia, plommon och rosor. Kryddigt, smakrikt vin med inslag av körsbär, fat, choklad och salvia.

Tillverkning

Efter skörden avstjälkades druvorna och krossades varsamt innan musten flyttades över till cementtankar för jäsning. Jäsningen genomfördes utan tillsats av odlad jäst och pågick i cirka 15 dagar vid en temperatur på 22-28°C följt av en mjuk, försiktig pressning innan vinet flyttades över till stora, slavonska ekfat för lagring.

Lagring

Vinet har lagrats på stora, slavonska ekfat i 10 månader och därefter på butelj i 4 månader innan lansering.

Passar till

Serveras till rätter av lamm- eller nötkött.