Alberelli di Giodo
- 2020
- Giodo
- Italien, Sicilien
589 kr
- 750 ml
- Art.nr 92206
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Ren elegant finstämd fruktig doft av röda bär med inslag av jordgubbar, björnbär, körsbär, tranbär och blommiga undertoner och mineral. Medelfyllig och elegant smak med pigg syra, mineral och tanniner med inslag av örter, körsbär och tranbär.
Tillverkning
Vinet jäser på ekfat och cementtankar och enbart naturlig jäst används. Efter 20 dagar med skalkontakt så lagras vinet på franska ekfat i cirka 18 månader.
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader på 500 liters och 700 liters stora franska ekfat följt av en kortare tid på cementtankar. Vinet vilar 12 månader på flaska innan lansering.
Passar till
Gott till kött och lagrade hårdostar.
Information
Druvorna växer på gamla pre-phylloxera vinstockar som är uppbundna i traditionell alberellostil som låg buske.
