Välkommen till The Wineagency
Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år.
Borgogno Dolcetto d'Alba
- 2023
- Giacomo Borgogno
- Italien, Piemonte
229 kr
- 750 ml
- Art.nr 75967
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Fruktigt vin med fina toner av mörka körsbär.
Tillverkning
Naturlig jäsning utan tillsats av seleterade jäststammar pågår under låg temperatur, 24-28°C, under 12 dagar och följs av en försiktig pressning och sval (18 °C) lagring i rostfria ståltankar under 4 månader för att bevara druvan Dolcettos fulla fräschör.
Passar till
Charkuterier, pizza och pasta - gärna med svamp.
Information
Dolcetto betyder "den lilla söta" men vinet är inte alls sött. Namnet syftar snarare på att viner av druvan Dolcetto ofta är mjuka och lättdruckna. Giacomo Borgognos version är ovanligt kraftfull eftersom druvorna vuxit i cru-vingården Liste som normal är reserverad för druvor till Barolo.
