Zisola

  • 2016
  • Marchesi Mazzei
  • Italien, Sicilien

165 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 83251

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 6,8 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Karaktär

Stor, fruktig, kryddig doft i ungdomlig stil med inslag av skogsbär, plommon, fat och choklad. Fruktigt, kryddigt vin med tydlig ton av skogsbär, rostade fat och choklad. Lång, generös eftersmak.

Tillverkning

Druvorna har jäst och macererat i rostfria ståltankar. Jäsningen skedde vid en temperatur på 26 - 28°C och macereringen pågick i 14-16 dagar.

Lagring

Vinet har lagrats i 10 månader på 225- liters franska ekfat. En tredjedel av faten var nya.

Passar till

Serveras till rätter av lamm- eller nötkött, eller till smakrika pastarätter.

Information

Zisola kommer från familjen Mazzeis egendom på sydöstra Sicilien, ca 1 km utanför den magnifika staden Noto, känd för sin fina barockarkitektur. Här hittade familjen Mazzei fantastiska förutsättningar för ett spännande vinprojekt. Vingårdarna har perfekt exponering mot solen och närheten till havet gör att vinrankorna får välbehövlig svalka nattetid. På så vis har man perfekt miljö för att producera viner med bra syra och fräschör.