Schiefer Riesling
- 2022
- Van Volxem
- Tyskland, Mosel
155 kr
- 750 ml
- Art.nr 1031465
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,0 %
Vita torra viner
Vegan
Karaktär
De unga vinstockarna ger viner med hög mineralitet och jordmånen ger fina skiffer toner och en rik syra. Aromatiska toner av kvitten, aprikos och gröna krikon.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand så sent som möjligt för perfekt mognad. Vinet får spontanjäsa för långsam mognad. Van Volxems viner är kallfiltrerade för att undvika tillsatser och för att återge en så naturlig produkt som möjligt.
Lagring
Vinet lagras 6-7 månader på rostfria ståltankar innan buteljering.
Passar till
Vinet är gott som aperitif, till fisk & skaldjur och passar även fint till maträtter av vitt kött.
Information
Namnet Schiefer -skiffer på svenska, kommer av att vinet har så tydliga sådana toner.
