Saar Riesling

  • 2017
  • Van Volxem
  • Tyskland, Mosel

199 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 52987

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,0 %

Vita torra viner

Vegan

Karaktär

Torrt, friskt och komplext vin med hög syra, inslag av gula plommon, fläderbär och vit persika. Lång torr eftersmak. Gamla vinstockar minst 30 år från det bästa läget ger vin med fin textur och koncentration med längd och fin finess.

Tillverkning

Druvorna skördas för hand så sent som möjligt för perfekt mognad. Frukten får spontanjäsa för att ge så exakt återspegling av dess terroir och den perfekt mogna druvan. Van Volxems viner är kallfiltrerade för att undvika tillsatser och för att återge en så naturlig produkt som möjligt.

Lagring

Vinet lagras 6-7 månader på rostfria ståltankar innan buteljering.

Passar till

Vinet är gott som aperitif och till fisk & skaldjur.

Information

Ett gammalt Van Volxem ordspråk är „Die Rebe liebt die Sonne, aber noch mehr den Schatten Ihres Herren.“ Det betyder att vinrankan älskar solen men ännu mer skuggan av sin Herre..