Ürziger Würzgarten Kabinett, Green Capsule
- 2018
- Markus Molitor
- Tyskland, Mosel
209 kr
- 750 ml
- Art.nr 1031321
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 9,5 %
Vita halvtorra viner
Vegan
Karaktär
Ren och frisk doft på det intensiva och steniga men ändå något svavelhaltigt näsa. Rund, frodig och pikant men ändå tät av tillsats av svavel, detta är en mycket tydlig och elegant Würzgarten med stimulerande grepp och renhet i avslutet. mycket fruktiga, väldigt fylligt med fint balanserad syra och tydlig struktur.
Tillverkning
Druvor skördades i oktober och selecteras noggrant så enbart de bästa används till vinet. Dom krossades försiktigt och får skalmacerera en kort tid för att extrahera arom och mineraler. Musten får spontanjäsa långsamt vid låg temperatur så att den komplexa fruktaromen utvecklas perfekt. Vinet får sedan vila ytterligare tid på sin jästfällning i rostfria ståltankar.
Lagring
Vinet har vilat på ståltankar.
Information
Detta branta 62 hektar stora vingårdsläge i syd- till sydostlig riktning har en rödaktig, stenrik jord som till stor del består av vulkanisk ryolit och konglomerat. På grund av denna ovanliga jord, uppvisar viner från Ürziger Würzgarten en särskilt fin pikant stil. De är mycket fruktiga, härligt fylligt, med fint balanserad syra och tydlig struktur.
