Svenska högtider med basen i smörgårdsbordet

I Sverige finns det en rad matrelaterade högtider som vi gärna firar. Påsk, midsommar, kräftpremiär samt jul/nyår är några av de viktigaste. Gemensamt för flera av dem är basen i vårt svenska smörgåsbord - sill, lax och potatis. Ovanpå det kommer det till sådant som ägg, köttbullar, prinskorvar, pajer, sallader och ostar. Ibland dyker det upp vissa säsongstillägg, som sparris och lamm under påsken, grillat till midsommar och Janssons frestelse och skinka på julen. Samt de klassiska kräftorna förstås.

Nu i augusti är det kräfttider och vi vill naturligtvis tipsa om den typer av viner som fungerar att matcha till kräftor. Här finns en del saker att tänka på för att det ska bli bra.

Alla vinerna finns i Systembolagets ordinarie sortiment eller att beställa.