Sticky Wicket Semillon

  • 2017
  • Brokenwood Wines
  • Australien, New South Wales

179 kr

  • 375 ml
  • Art.nr 90571

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 9 g/l

Restsocker 172,5 g/l

Alkoholhalt 10,5 %

Söta viner

Karaktär

Djupt gyllengul färg. Intensiv doft av citrus skal i kombination med honung och karamelliserat socker. Smak av läcker creme brulé, glaserad frukt med inslag av citrus som ger perfekt balans till sötman.

Tillverkning

De något torkade druvorna vilar i sval temperatur under sin egen tyngd innan de pressas. Det möjliggör att den rika druvjuicen kan extraheras till fullo. Jäsningen som sker på ståltank är långsam och stoppas genom nedkylning när balansen mellan socker, syra och alkohol är optimal. För att ge smaken extra djup och komplexitet lagras vinet på franska ekfat.

Lagring

Vinet har lagrats på franska ekfat för att ge ytterligare komplexitet och djup i smaken.

Passar till

Gott till färskt frukt -speciellt persika, lättare desserter eller prova att hälla lite Sticky Wicket över din vaniljglass.