Sticky Wicket Semillon
- 2017
- Brokenwood Wines
- Australien, New South Wales
179 kr
- 375 ml
- Art.nr 90571
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 9 g/l
Restsocker 172,5 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 10,5 %
Söta viner
Karaktär
Djupt gyllengul färg. Intensiv doft av citrus skal i kombination med honung och karamelliserat socker. Smak av läcker creme brulé, glaserad frukt med inslag av citrus som ger perfekt balans till sötman.
Tillverkning
De något torkade druvorna vilar i sval temperatur under sin egen tyngd innan de pressas. Det möjliggör att den rika druvjuicen kan extraheras till fullo. Jäsningen som sker på ståltank är långsam och stoppas genom nedkylning när balansen mellan socker, syra och alkohol är optimal. För att ge smaken extra djup och komplexitet lagras vinet på franska ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats på franska ekfat för att ge ytterligare komplexitet och djup i smaken.
Passar till
Gott till färskt frukt -speciellt persika, lättare desserter eller prova att hälla lite Sticky Wicket över din vaniljglass.
