Stanleigh Park Vineyard Semillon
- 2013
- Brokenwood Wines
- Australien, Hunter Valley
329 kr
- 750 ml
- Art.nr 51489
Sortiment Systembolagets beställning
Alkoholhalt 11,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Vinet är sex år när det lanseras och färgen har då börjat utveckla en gyllengul nyans. Utvecklad doft av vanilj och florala toner som går mot bivax, brioche och rostat bröd. Smak av citrus, solmogen lime med inslag av zest i syran. Här finns allt det magiska med Hunter Valley semillon – textur, frukt, komplexitet och längd.
Tillverkning
Skörden plockas för hand. Druvorna krossas, kyls sedan ner och pressas direkt. Neutral jäst används vid jäsningen så att vinets egna aromer får tala för sig själv. Vinet jäser och lagras på ståltank och genomgår ingen malolaktisk jäsning. Vinet buteljerades i Juli.
Lagring
Vinet har lagrats på ståltank, ingen kontakt med ek.
Passar till
Passar bra till fisk och skaldjur och asiatisk mat.
