Stanleigh Park Vineyard Semillon

  • 2013
  • Brokenwood Wines
  • Australien, Hunter Valley

329 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 51489

Sortiment Systembolagets beställning

Alkoholhalt 11,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Vinet är sex år när det lanseras och färgen har då börjat utveckla en gyllengul nyans. Utvecklad doft av vanilj och florala toner som går mot bivax, brioche och rostat bröd. Smak av citrus, solmogen lime med inslag av zest i syran. Här finns allt det magiska med Hunter Valley semillon – textur, frukt, komplexitet och längd.

Tillverkning

Skörden plockas för hand. Druvorna krossas, kyls sedan ner och pressas direkt. Neutral jäst används vid jäsningen så att vinets egna aromer får tala för sig själv. Vinet jäser och lagras på ståltank och genomgår ingen malolaktisk jäsning. Vinet buteljerades i Juli.

Lagring

Vinet har lagrats på ståltank, ingen kontakt med ek.

Passar till

Passar bra till fisk och skaldjur och asiatisk mat.