Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling GG
- 2019
- Van Volxem
- Tyskland, Mosel
639 kr
- 750 ml
- Art.nr 90013
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Ren mogen generös doft med inslag av exotisk frukt, citrus, persika, krita, flinta och kryddighet med en viss mjuk krämighet. Elegant, torr smak med genomgående hög syra med aromer som öppnar upp sig i fin mjuk harmoni med den naturliga fruktsötman och toner av äpple, honung, lime och mineral.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand så sent som möjligt för perfekt mognad. Frukten får spontanjäsa för att ge så exakt återspegling av dess terroir och den perfekt mogna druvan. Van Volxems viner är kallfiltrerade för att undvika tillsatser och för att återge en så naturlig produkt som möjligt.
Lagring
Vinet lagras elva månader på stora ekfat.
Passar till
Fisk och kyckling, skaldjur och kryddiga maträtter gärna med asiatiska inslag.
Information
Vinet har klassificeringen VDP, Grosses Gewächs - GG.
