Sauvignon Bordeaux
- 2017
- François Lurton
- Frankrike, Bordeaux
99 kr
- 750 ml
- Art.nr 4184
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 3,8 g/l
Restsocker 2 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 12,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Ungdomlig, fruktig, aromatisk, druvtypisk doft med inslag av citrus, svartvinbärsblad och krusbär. Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av krusbär, citrus och nässlor.
Tillverkning
Druvskalen fick macerera tillsammans med musten i cirka 24 timmar och har därefter jäst på temperaturkontrollerade ståltakar vid 16-18°C. För att starta jäsningen användes odlad jäst.
Lagring
Efter avslutad jäsning fick vinet vila på sin jästfällning.
Passar till
Passar utmärkt till rätter av fisk och skaldjur eller varför inte som apéritif eller till getost.
