Sauvignon Bordeaux

2017
François Lurton
Frankrike, Bordeaux

99 kr

750 ml
Art.nr 4184

Sortiment Systembolagets fasta

Totalsyra 3,8 g/l

Restsocker 2 g/l

Förslutning Skruvkork

Alkoholhalt 12,0 %

Vita torra viner

Vinets karaktär

Ungdomlig, fruktig, aromatisk, druvtypisk doft med inslag av citrus, svartvinbärsblad och krusbär. Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av krusbär, citrus och nässlor.

Tillverkning

Druvskalen fick macerera tillsammans med musten i cirka 24 timmar och har därefter jäst på temperaturkontrollerade ståltakar vid 16-18°C. För att starta jäsningen användes odlad jäst.

Lagring

Efter avslutad jäsning fick vinet vila på sin jästfällning.

Passar till

Passar utmärkt till rätter av fisk och skaldjur eller varför inte som apéritif eller till getost.