Salvaterra Ripasso

  • 2016
  • Salvaterra
  • Italien, Veneto

193 kr

  • 750 ml
  • Art.nr ST0601

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Karaktär

Kryddig och fruktigt doft med inslag av solmogna jordgubbar, skogsbär, körsbär och örtkryddor, Smakrikt, fruktigt och kryddigt vin, med inslag av körsbär, skogsbär och mörk choklad.

Tillverkning

Efter skörden avstjälkades druvorna och pressades försiktigt. Musten fick jäsa en första gång i rostfria ståltankar vid en temperatur på 18-20°C . Vinet har även genomgått en andra jäsning tillsammans med pressrester från deras Amarone della Valpolicella

Passar till

Gott till charkbrickan, grillat kött, smakrika pastarätter eller till lagrade hårdostar.