Rust en Vrede Single Vineyard Syrah

  • 2014
  • Rust en Vrede
  • Sydafrika, Stellenbosch

479 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 75809

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 5,6 g/l

Restsocker 3,5 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Karaktär

Stor, intensivt fruktig doft med inslag av mörka bär, jasmin, lakrits, rostade fat och mocca. Smakrikt, komplext och fylligt vin med massor av frukt, inslag av mörka bär, rostade ekfat, lakrits och choklad. Lång, komplex eftersmak.

Tillverkning

Jäsningen gjordes i öppna jäskar med manuell nedtryckning av skalmassan fyra gånger om dagen. Den primära jäsningen tog 7 dagar, följt av en 10 dagars maceration.

Lagring

Vinet har lagrats i 18 månader på ekfat, 70 % franska och 30 % amerikanska. Hälften av faten var nya och resterande del en mix av 1-2 år gamla fat.

Passar till

Serveras till smakrika, gärna grillade rätter av nöt- eller viltkött.