Rotari Cuvée 28

  • NV
  • Mezzacorona
  • Italien, Trento

149 kr

  • 750 ml
  • Art.nr ME0301

Sortiment Privatimport

Restsocker 7 g/l

Alkoholhalt 12,5 %

Mousserande viner

Karaktär

Elegant, fruktig doft med fin mineralton, inslag av rostat bröd, citrus, gröna äpplen och hasselnötter. Torr, balanserad mycket frisk och fruktig smak med inslag av brioche, grapefrukt och äpplen. Lång, harmonisk eftersmak.

Tillverkning

Efter skörden pressas druvorna varsamt och får jäsa på temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Därefter får vinet jäsa en andra gång på butelj för att få sina bubblor, sk Metodo Classico. Vinet lagras i 36 månader på sin jästfällning innan det degorgeras och släpps till försäljning. Dosage: 7g /liter.

Passar till

Passar utmärkt som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.

Information

Vid Dolomiternas fot, där vindar sveper över terrasser och dalar är klimatet optimalt för att producera mousserande vin av högsta kvalitet – metodo classico Trento DOC. Rotari Cuvée 28 skapas av noggrant utvalda Chardonnaydruvor som vuxit på kullarna runt Piana Rotaliana.