Racines Wenzlau Chardonnay
- 2018
- Racines Wine
- USA, Sta Rita Hills
735 kr
- 750 ml
- Art.nr 1031385
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Tillverkning
Vinet har jäst på en mix av 228, 350 och 500 liter stora ekfat, varav 20 % av faten var nya.
Lagring
Efter avslutad jäsning fick vinet vila på sin jästfällning först i 12 månader på fat och därefter fick i ytterligare 6 månader på tank.
Passar till
Rätter av fisk, kyckling eller ljust kött.
Information
Racines Wine är ett samarbetsprojekt mellan Etienne de Montille och Brian Sieve från Bourgogne, Rodolphe Péters från Champagne och Justin Willett från Santa Barbara. Årgång 2018 är deras första årgång av Wenzlau Chardonnay.
